Een sterke thee die een zeer harmonisch evenwicht heeft. Niet bitter, maar krachtig.
Zwarte thee is net zoals witte en groene thee afkomstig van de theeplant. Voor zwarte thee wordt de theeblaadjes geoxideerd.
Na het plukken worden de theeblaadjes gekneusd waardoor er sappen vrijkomen . Door aanraking met zuurstof zorgen de enzymen voor de verandering van kleur. Van groen naar donkerbruin tot uiteindelijk zwart.
 
Voor je ademhaling en de werking van hart en vaten wordt zwarte thee vaak aangeraden. Het zou ook de veroudering van het lichaam tegengaan.
 
Irish Black lekker puur of met een schijfje citroen of honing. Een echte ochtend thee maar ook zalig in combinatie met een gebakje :-)
Gebruik:
1 volle theelepel
100°C
2-4 minuten
 
Irish Black Tea is een en bijzonder sterke thee, zeer harmonisch evenwicht met een klein deel van CTC gebroken thee.